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Jul 01, 2023

Pilzlederersatz könnte umweltfreundlich sein

Eine Handtasche aus Pilzleder, mit freundlicher Genehmigung von Bolt Threads (USA). „Vielversprechendes“ Pilzleder, das aussieht und sich anfühlt wie herkömmliches Leder, könnte umweltfreundlicher und billiger sein als Tier- und Plastikleder

Eine Handtasche aus Pilzleder, mit freundlicher Genehmigung von Bolt Threads (USA)

„Vielversprechendes“ Pilzleder, das wie herkömmliches Leder aussieht und sich anfühlt, könnte umweltfreundlicher und billiger sein als Tier- und Plastikversionen.

In einem neuen Übersichtsartikel der Universität Wien, des Imperial College London und der RMIT-Universität in Australien argumentieren Forscher, dass aus Pilzen hergestelltes Leder „erhebliches Potenzial“ habe, im Hinblick auf Nachhaltigkeit und Kosten im Vergleich zu tierischem und tierischem Leder der beste Lederersatz zu sein aus Kunststoff abgeleitete Versionen.

Sie sagen, dass bei der Herstellung von Leder auf Pilzbasis im Gegensatz zu herkömmlichen und synthetischen Gegenstücken weniger gefährliche Chemikalien eingesetzt werden und weniger zusätzlicher Kohlenstoff in die Atmosphäre freigesetzt wird – und dass der resultierende Stoff in Bezug auf Haltbarkeit und Flexibilität wie herkömmliches Leder aussieht und sich auch so anfühlt.

Es ist außerdem vollständig biologisch abbaubar, wenn es nicht mit einem anderen Material zu Verbundleder kombiniert wird, sodass es sicher entsorgt werden kann, ohne einen Plastik-Fußabdruck zu hinterlassen.

Das Papier ist in Nature Sustainability veröffentlicht.

Traditionelles Leder, das aus Kuhhäuten hergestellt wird, bringt ethische Probleme sowie die mit der Viehhaltung verbundene Abholzung und Treibhausgasemissionen mit sich. Bei der Behandlung von Rindshäuten zur Umwandlung in Leder, die sogenannte Gerbung, werden oft gefährliche Chemikalien eingesetzt, die in die Umwelt gelangen können.

Lederalternativen, wie solche aus Kunststoff, sind vegan, da sie keine Tierhäute verwenden. Allerdings wird herkömmliches Kunstleder aus den Polymeren Polyurethan (PU) oder Polyvinylchlorid (PVC) hergestellt, die wie die meisten anderen Kunststoffe aus fossilen Brennstoffen hergestellt werden und nicht biologisch abbaubar sind.

Der Co-Autor der Studie, Professor Alexander Bismarck von der Universität Wien und dem Institut für Chemieingenieurwesen des Imperial College, sagte: „Wir neigen dazu, Kunstleder, manchmal auch als „veganes Leder“ bekannt, als umweltfreundlicher zu betrachten. Allerdings könnte herkömmliches Leder ethisch fragwürdig sein, und sowohl Leder- als auch Kunststoffersatzstoffe haben Probleme mit der Umweltverträglichkeit.

„Aus Pilzen gewonnenes Leder bringt keines dieser Probleme mit sich und hat daher erhebliches Potenzial, in Bezug auf Nachhaltigkeit und Kosten einer der besten Lederersatzstoffe zu sein.“

Lederersatzstoffe können aus Pilzen durch Upcycling kostengünstiger land- und forstwirtschaftlicher Nebenprodukte wie Sägemehl hergestellt werden. Diese dienen als „Ausgangsmaterial“ für das Wachstum von Myzel – einer verfilzten Masse aus länglichen Pilzfäden, die zu einer Schicht wachsen.

Innerhalb weniger Wochen kann die Pilzschicht geerntet und durch Pressen und Vernetzen physikalisch und chemisch behandelt werden, um ein Material mit einer ähnlichen Haptik wie Tierleder herzustellen. Dieses Material besteht hauptsächlich aus biologisch abbaubaren Chitin- und Glucan-Biopolymeren.

Die Forscher sagen, dass aus Pilzen gewonnenes Leder für nachhaltigkeitsbewusste Verbraucher und Unternehmen sowie für die vegane Gemeinschaft von besonderem Interesse sein könnte und dass der kommerzielle und Verbraucherbedarf an biologisch gewonnenen Lederalternativen wie denen aus Pilzen und Zellulose wächst.

Co-Autor Dr. Mitchell Jones von der Universität Wien sagte: „Erneuerbare Kleidung aus biologischem Anbau ist ein wachsender Markt, und Pilzleder entwickelt sich zu einem vielversprechenden neuen Spitzenreiter auf der Suche nach nachhaltiger und ethischer Kleidung.“

Der Bericht untersucht die Nachhaltigkeit von tierischem und synthetischem Leder und gibt einen Überblick über die ersten Entwicklungen und die Kommerzialisierung von Lederersatzstoffen, die aus Pilzen gewonnen werden.

Laut den Autoren besteht eine der größten Herausforderungen bei der Herstellung von aus Pilzen gewonnenem Leder darin, Myzelblätter von gleichbleibend guter Qualität herzustellen, die ein gleichmäßiges Wachstum und eine gleichbleibende Dicke, Farbe und mechanische Eigenschaften aufweisen.

Professor Bismarck sagte: „Erhebliche Fortschritte bei pilzbasierten Ledern und die wachsende Zahl von Unternehmen, die sie herstellen, legen nahe, dass dieses neue Material in der Zukunft ethisch und umweltverträglicher Stoffe eine erhebliche Rolle spielen wird.“

„Leather-like material biofabrication using fungi“ von Mitchell Jones, Antoni Gandia, Sabu John und Alexander Bismarck, veröffentlicht am 7. September 2020 in Nature Sustainability.

Diese Pressemitteilung wurde einer Pressemitteilung der Universität Wien entnommen.

BILDER

Hauptsächlich: Schraubengewinde (USA)

Bild 1: Bolt Threads Inc. (Emeryville, USA) und MycoTech (Bandung, Indonesien)

Bild 2: Shutterstock

Bild 3: Antoni Gandia (Mogu Srl)

Siehe die Pressemitteilung zu diesem Artikel