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Jan 07, 2024

Tricks zur Lebensmittelaufbewahrung: Halten Sie Brot drei Wochen lang frisch, ohne Schimmel

Brot wird von 99,8 Prozent der britischen Haushalte gekauft und täglich werden umgerechnet fast 11 Millionen Brote verkauft. Wenn Sie nach Möglichkeiten suchen, ein Brot länger als eine Woche aufzubewahren, bevor es schimmelt

Brot wird von 99,8 Prozent der britischen Haushalte gekauft und täglich werden umgerechnet fast 11 Millionen Brote verkauft. Wenn Sie nach Möglichkeiten suchen, ein Brot länger als eine Woche aufzubewahren, bevor sich Schimmel bildet, schauen Sie sich diese Tricks zur Lebensmittelaufbewahrung an.

Verbraucherexperte Tom Church sagte: „Wenn Sie schon einmal Ihr Brot geöffnet haben, um ein Sandwich zu machen, und dann festgestellt haben, dass es schimmelig geworden ist, sollten Sie darüber nachdenken, eine Stange Sellerie in den Brotbeutel zu legen.“

„Es mag seltsam klingen, aber das Brot nimmt die Feuchtigkeit des Selleries auf und bleibt dadurch frisch.

„Ihr Brot wird nicht im gleichen Maße trocken und schimmelig, sodass Ihre Chancen, ein Sandwich zuzubereiten, steigen!“

Im Laden gekauftes Brot ist im Kühlschrank bis zu 14 Tage haltbar. Fügen Sie eine Stange Sellerie hinzu und Sie können die Haltbarkeit auf bis zu eine Woche verlängern.

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Frakking Creations hat auf YouTube einen Trick zur Lebensmittelaufbewahrung geteilt, um Brot drei Wochen lang frisch und schimmelfrei zu halten.

Die Funktion besteht darin, das Brot in der Originalverpackung aufzubewahren, in der es gekauft wurde, aber mit kleinen Löchern, damit die Feuchtigkeit entweichen kann. Andernfalls kann es zu Kondenswasserbildung kommen, was zu einer schnelleren Schimmelbildung führt.

Benutzen Sie einfach eine Schere und machen Sie kleine Schnitte an der Oberseite des Beutels, wo er gerüscht ist, bevor er versiegelt wird. Fügen Sie auf der Rückseite und auch unter dem Laib ein paar Löcher hinzu.

Fügen Sie jetzt am besten weniger Löcher hinzu und passen Sie die Löcher dann an, je nachdem, wie kalt und voll Ihr Kühlschrank ist.

Der YouTuber erklärte: „Wenn Sie kleine Schnitte in den Beutel machen, trocknet das Brot langsam aus. Sie können also anpassen, wie viele Löcher Sie schneiden, um zu verhindern, dass das Brot zu stark austrocknet und nicht genug, um es zu formen Brot hält länger als man es normalerweise erwarten würde.“

Wie gut dieser Trick funktioniert hat: Der Laib könnte bis zu drei Wochen haltbar sein, bevor Schimmel entsteht.

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Der Ersteller von TikTok-Inhalten, Cary, auch bekannt als @pairswellwithwhine, verwendet einen einfachen Plastikbehälter, um Brot frisch zu halten.

Der Behälter verfügt über einen Klappdeckel mit Silikondichtung, um sicherzustellen, dass keine Feuchtigkeit eindringt.

Legen Sie das Brot einfach in den Originalbeutel hinein und falten Sie die Seiten des Beutels über die Seiten des Behälters. Den Deckel darauflegen.

Anstatt Ihre Hand in den Behälter zu stecken, ziehen Sie einfach die Seiten des Beutels nach unten und das Brot geht auf.

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Express.co.uk sprach zuvor mit Jill Charlton, Leiterin Ernährung bei Warburtons, über die besten Möglichkeiten, Brot aufzubewahren. Sie empfahl, das Brot ganz oder teilweise einzufrieren, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

Wenn Sie Brot einfrieren möchten, „müssen Sie zunächst sicherstellen, dass Ihr Gefrierschrank die richtige Temperatur von minus 18 Grad Celsius hat“, sagte Jill. „Dadurch wird sichergestellt, dass das Brot schnell gefriert, ohne dass die Qualität darunter leidet.

„Vermeiden Sie, dass das Brot die Seiten des Gefrierschranks berührt, da dies zu Gefrierbrand an den Seiten des Brotes führen könnte.

„Das meiste Brot kann bis zu drei Monate eingefroren werden. Geschnittenes Brot taut ziemlich schnell auf, daher ist es toll, immer frisches Brot zur Hand zu haben. Brot kann direkt aus dem gefrorenen Zustand getoastet werden.“

Für jedes Brot, das Sie einfrieren möchten, ist es am besten, es doppelt einzuwickeln, damit es beim Auftauen frisch schmeckt.

Wickeln Sie den Laib fest in Frischhaltefolie und dann erneut in Folie oder Gefrierpapier.

Bevor Sie das Brot in den Gefrierschrank legen, ist es wichtig, das Datum irgendwo auf die Verpackung zu schreiben, da es am besten ist, es innerhalb von sechs Monaten zu verbrauchen, um jegliche Gefahr eines Gefrierbrandes zu vermeiden.